Sibul on paljudes köökides üle maailma põhitoit. Need on mitmekülgsed köögiviljad, mida saab kasutada mitmesugustes roogades, alates suppidest ja hautistest kuni salatite ja friikartuliteni. Sibul on ka suurepärane vitamiinide ja mineraalainete allikas, mistõttu on see toitev lisand igale toidukorrale.
Sibul kuulub perekonda Allium, kuhu kuuluvad küüslauk, porrulauk ja šalottsibul. Need on sibulakujulised köögiviljad, millel on õhuke, paberine väliskiht ja mahlane, krõmpsuv sisemine kiht. Sibul on erinevat värvi, sealhulgas valge, kollane, punane ja lilla. Igal värvil on oma ainulaadne maitse, mis ulatub magusast ja mahedast kuni terava ja teravani.
Sibul on vähe kaloreid ja rasva, kuid sisaldab palju kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Need on hea C-vitamiini, B6-vitamiini, folaadi ja kaaliumi allikas. Sibul sisaldab ka antioksüdante, mis aitavad kaitsta teatud haiguste eest.
Sibulat võib süüa toorelt, keedetud või marineeritud. Neid saab kasutada salatite, võileibade ja burgerite lisandina või suppide, hautiste ja kastmete koostisosana. Magusa ja soolase maitse saamiseks võib sibulat ka karamelliseerida.
Sibulaga küpsetamisel on oluline meeles pidada, et see võib olla üsna terav. Nende maitse intensiivsuse vähendamiseks on kõige parem neid aeglaselt madalal kuumusel küpsetada. See aitab esile tuua nende loomuliku magususe.
Ükskõik, kuidas te neid kasutate, on sibul maitsev ja toitev lisand igale toidule. Nii et järgmine kord, kui köögis viibite, ärge unustage oma roale sibulat lisada!
Kasu
Sibul on mitmekülgne köögivili, mida saab kasutada mitmesugustes roogades. Need on suurepärane vitamiinide ja mineraalide, sealhulgas C-vitamiini, B6-vitamiini, folaadi ja kaaliumi allikas. Sibul on ka hea kiudainete allikas, mis võib aidata teie seedesüsteemi tervena hoida. Sibul on vähe kaloreid ja rasva, mistõttu on see suurepärane lisand igale tervislikule toitumisele. Nad on ka suurepärane antioksüdantide allikas, mis võib aidata kaitsta teie rakke vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest. Sibul võib samuti aidata vähendada põletikku, mis võib aidata vähendada teatud haiguste riski. Sibulatel on teadaolevalt ka antibakteriaalsed ja seenevastased omadused, mis võivad aidata kaitsta teatud infektsioonide eest. Lõpuks võib sibul aidata parandada teie üldist tervist, tugevdades teie immuunsüsteemi ja aidates vähendada teatud vähivormide riski.
Näpunäiteid Sibulad
1. Valige sibul, mis on oma suuruse jaoks kõva ja raske. Vältige sibulaid, mis on pehmed, tärganud või roheka varjundiga.
2. Hoidke sibulaid jahedas, kuivas ja pimedas kohas. Ideaalne on võrkkott või aukudega korv.
3. Koorige sibul vahetult enne nende kasutamist.
4. Lõika sibul enne viilutamist pooleks. See aitab vältida sibula käest libisemist.
5. Sibulate lõikamisel pisarate hulga vähendamiseks jahutage neid enne lõikamist 30 minutit külmkapis.
6. Sibulate lõikamisel pisarate hulga vähendamiseks lõigake need jooksva vee all.
7. Sibula lõikamisel pisarate hulga vähendamiseks kasutage teravat nuga.
8. Sibulate lõikamisel pisarate hulga vähendamiseks lõigake need ventilaatori või avatud akna lähedalt.
9. Sibula lõikamisel pisarate hulga vähendamiseks kandke kaitseprille või prille.
10. Sibulate lõikamisel pisarate hulga vähendamiseks lõigake need äädikakausi lähedalt.
11. Sibulate lõikamisel pisarate hulga vähendamiseks lõigake need soolakausi lähedalt.
12. Sibulate lõikamisel pisarate hulga vähendamiseks lõigake need suhkrukausi lähedalt.
13. Sibulate lõikamisel pisarate hulga vähendamiseks lõigake need söögisooda kausi lähedalt.
14. Sibulate lõikamisel pisarate hulga vähendamiseks lõigake need sidrunimahla kausi lähedalt.
15. Sibulate lõikamisel pisarate hulga vähendamiseks lõigake need veekausi lähedalt.
16. Sibulate lõikamisel pisarate hulga vähendamiseks lõigake need piimakausi lähedalt.
17. Sibulate lõikamisel pisarate hulga vähendamiseks lõigake need jääkuubikute kausi lähedalt.
18. Sibulate lõikamisel pisarate hulga vähendamiseks lõigake need külma vee kausi lähedalt.
19. Sibulate lõikamisel pisarate hulga vähendamiseks lõigake need külma piima kausi lähedalt.
20. Sibulate lõikamisel pisarate hulga vähendamiseks lõigake need külma sidrunimahla kausi lähedalt.
21. Sibulate lõikamisel pisarate hulga vähendamiseks lõigake need külma äädika kausi lähedalt.
22.
Korduma kippuvad küsimused
K: Mis on sibul?
A: Sibul on köögiviljade tüüp, mis kuulub perekonda Allium, kuhu kuuluvad ka küüslauk, porrulauk ja šalottsibul. Need on sibulakujulised ning tugeva maitse ja aroomiga. Sibul on paljude roogade populaarne koostisosa ning seda kasutatakse nii toorelt kui ka keedetud kujul.
K: Mis kasu on sibulast tervisele?
A: Sibul on hea vitamiinide ja mineraalainete, sealhulgas C-vitamiini ja B6-vitamiini allikas. , folaat, kaalium ja mangaan. Need on ka hea kiudainete allikas ja sisaldavad antioksüdante, mis võivad aidata kaitsta teatud haiguste eest. Sibula söömine võib aidata vähendada põletikku, alandada kolesteroolitaset ja parandada veresuhkru kontrolli.
K: Kuidas te sibulat valmistate?
A: Sibulat saab valmistada mitmel viisil. Neid võib süüa toorelt, küpsetatult, röstitult, grillitult või hautatult. Sibulat küpsetades on oluline lõigata need väikesteks tükkideks, et tagada ühtlane küpsemine. Sibulat saab lisada ka suppidele, hautistele ja vormiroogadele.
K: Kuidas sibulat säilitada?
V: Sibulat tuleks hoida jahedas, kuivas ja pimedas kohas. Neid tuleks hoida teistest puu- ja köögiviljadest eemal, et vältida niiskuse ja lõhnade imamist. Sibulat tuleks hoida võrk- või paberkotis ja see võib kesta kuni mitu nädalat.
K: Mis on parim viis sibulat lõigata?
A: Parim viis sibulat lõigata on alustada sibula ära lõikamisega. sibula ülemine ja alumine osa. Seejärel lõigake sibul pooleks ja eemaldage nahk. Lõpuks lõika sibul sõltuvalt retseptist õhukesteks viiludeks või kuubikuteks.
