Portugal, riik, mis on tuntud oma rikkaliku kulinaarse ajaloo poolest, pakub laias valikus maitsvat liha. Alates mahlakatest vorstidest kuni pehmete veiselihatükkideni on liha Portugalis nii mitmekesine kui ka maitsev. Selles ajaveebi artiklis uurime mõningaid Portugali populaarseimaid lihabrände, aga ka riigis populaarseid lihatootmislinnu.

Portugali liha osas on mõned head tuntud kaubamärgid, mis paistavad silma. Üks selline kaubamärk on Montaraz, mis on spetsialiseerunud traditsioonilistele Portugali vorstidele. Kvaliteetsetest koostisosadest ja traditsiooniliste retseptide järgi valmistatud Montarazi vorstid on nii kohalike kui ka turistide seas lemmikud. Teine populaarne bränd on Primor, mis on tuntud oma laia lihatoodete valiku poolest, sealhulgas värsked veise-, sea- ja linnulihatükid.

Tootmislinnade juurde liikudes ei saa Portugalis rääkida lihast linna mainimata. Chaves\'ist. Riigi põhjaosas asuv Chaves on kuulus oma suitsuliha, eriti Chavesi singi poolest. Seda traditsioonilist hõrgutist valmistatakse liha kuivatamisel ja suitsutamisel mitu kuud, mille tulemuseks on eriline maitse, mida paljud armastavad.

Portugali keskosas asuv Covilhã linn on tuntud oma vorstitootmise poolest. . Piirkonna külm kliima ja mägine maastik loovad ideaalsed tingimused vorstide kuivatamiseks ja laagerdamiseks. Covilhã vorstid on tuntud oma ainulaadse maitse ja tekstuuri poolest, mistõttu peavad need lihaarmastajatele kindlasti proovima.

Edasi lõuna poole liikudes on Évora linn kuulus oma Alentejo musta sealiha tootmise poolest. See sealihatõug on tuntud oma marmorrasva poolest, mis annab lihale õrna ja maitsva maitse. Alentejo musta sealiha kasutatakse sageli traditsioonilistes Portugali roogades, näiteks kuulsas \\\"carne de porco à alentejana\\\" (Alentejo stiilis sealiha).

Lõpuks ei saa unustada Vila Reali linna, mis on tuntud oma suitsuliha, näiteks chorizo ​​tootmise poolest. Suitsetamisprotsess annab ch…